天使蛋糕

天使蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白加盐、塔塔粉打至粗泡，分次加入细砂糖，打至湿性发泡即可

2. 第2步.

   中粉、玉米淀粉、香草粉混合后一起筛入蛋白中

3. 第3步.

   小心切拌均匀

4. 第4步.

   烘箱预热175度（我觉有点太高，最后还是用了165度左右烘烤的，大家还需根据自家烘箱自行定温），中层13-15分钟（我是15-18分钟）

5. 第5步.

   取出待稍凉后抹上自己喜欢的馅后卷起，切段食用，也可撒些防潮可可粉装饰一下