| 核桃粉 | 1/2杯（可以冲成糊的被打得很碎的核桃） |
| 高粉 | 2杯 |
| 全麦粉 | 2杯 |
| 红糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 干酵母 | 10克 |
| 牛奶 | 1杯+1/4杯（需根据面团干湿度酌情调整） |
| 橄榄油 | 20克（也可加精制油或黄油） |
| 红酒 | 2小勺 |
除橄榄油外的所有材料一起放入面包机搅拌成团后（糖、盐不要和酵母直接接触），加入橄榄油，再一起搅拌至扩展状态
一次发酵至体积为原来的两倍大时，取出面团排气，分割滚圆后松弛10-15分钟（掌握的尺度就是手指按下的凹坑不反弹就算已松弛好了）
整形成自己喜欢的形状后，进行最后发酵，也是体积为原来的两倍时即可结束（不喜欢过分松软的话，体积只要达到原来的1.5倍时即可结束最后一次发酵）
如果喜欢整成象我一样的形状的话，便可在此时于面包上喷些水（不用刷蛋液之类的任何东西，还原面包面粉本身的一种原始状态！），再用刀划出喜爱的花纹，进烘箱前可再一次喷水（这样会使烘出的面包外皮很漂亮，并且韧韧的带点酥脆，不会很硬！）
烘烤：210度，中层15分钟
