韩国面包

韩国面包的做法
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韩国面包的食材和调料

高筋面粉230克
奶粉1大勺
黄油25克
中等大小鸡蛋1个
生抽酱油1茶匙
干酵母5克

韩国面包的做法步骤

  1. 第1步.韩国面包的做法步骤 第1步

    将所有材料放入搅拌缸,搅打枝至面筋完全的生成

  2. 第2步.韩国面包的做法步骤 第2步

    取出面团后平均分成6个,松弛15分钟左右

  3. 第3步.韩国面包的做法步骤 第3步

    然后,把面团再次揉圆,揉紧,放入烤盘置于烤箱内第二次发酵

  4. 第4步.韩国面包的做法步骤 第4步

    不必完全发足,至原体积的1.5倍大即可

  5. 第5步.韩国面包的做法步骤 第5步

    预热烘箱180度,上火180度,下火170度,烤约35分钟

小贴士

介个面包烤前趁预热烘箱的时候,可在面包表面喷些水,隔几分钟可再喷一次,并在烘烤时在烤箱中也放一碗热水,这样做,目的是想让面包表面产生瞬间的糊化,从而使烤出的面包外皮硬脆.内里松软.

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