高粉 | 300克 |
砂糖 | 36克 |
盐 | 4克 |
牛奶 | 150克(我只用掉135克左右) |
小号鸡蛋 | 1个(她是留下些刷表面的,而我则全部加入面粉中) |
植物油 | 25克 |
酵母 | 6克 |
肉松 | |
火腿丁 | |
核桃仁 | |
花生碎粒 | |
黑芝麻 | |
蛋糕碎 | |
香葱末 | |
盐 | |
黄油 |
将所有原料除植物油外搅拌成碎屑状,然后放入植物油揉成团
放到面包机内用发面团那项来搅拌,直至面团充分扩展并可拉出薄膜
直接在面包机内发酵即可
面包机发酵完提示时,取出面团,用手轻压面团排出空气,再分成每个60克的面团,滚圆后松弛15分钟
松弛好后的面团可按自己的喜好整型
整型后面团放入烤盘送入烤箱,醒发一小时烤盘下可放碗热水以帮助醒发
结束后面团表面刷蛋液或者适当装饰一下,入预热170度C的烤箱,中层15分钟