低筋面粉 | 250克 |
黄油 | 125克 |
香焦 | 3根 |
可可粉 | 3茶勺 |
泡打粉 | 5-7克 |
细砂糖 | 125克 |
鸡蛋 | 2个 |
蜂蜜 | 6茶勺(没有可全部用砂糖加上原先的125克总量约170-200克最后的糊若偏干的话可酌情添加些橙汁) |
橙汁 | 100克 |
核桃仁 | 100克(我是随意加的也可用其它果仁替代) |
葡萄干 | 100克(我也是随意加的) |
低粉、泡打粉混合过筛,黄油、可可粉加入过完筛的低粉中,用手搓成颗粒状
加入细砂糖拌匀
加入核桃仁、葡萄干(最好事先用朗姆酒浸泡一下)、鸡蛋拌匀
加入蜂蜜、香焦泥(事先用叉子捣成泥)、橙汁拌成厚厚的糊,倒进8寸大小的圆形蛋糕模(我用的是18*18cm见方的玻璃火力锅)
入预热180度C的烤箱下层,45分钟,放凉后切块