小笼包子

小笼包子的做法步骤

1. 第1步.

   雪花粉中加入热水，朝一个方向搅，搅光滑后放在盆里，盖上保鲜膜，放十分钟

2. 第2步.

   把姜和葱，加120克清水，放在搅拌机中，打成葱姜汁，倒入肉馅中

3. 第3步.

   再加入胡椒份2克、盐7克、糖5克，朝一个方向搅，上劲后再加入10克香油，调匀备用

4. 第4步.

   肉皮冻切成小块备用（这可是小笼包子多汁的关健哟）

5. 第5步.

   把面团切成10克左右的小块，制成包子皮，每一个皮中，放一占肉馅，再包

6. 第6步.

   上一小块肉皮冻，小心包好

7. 第7步.

   俺家没有小笼，就直接拿大锅做的，哪天有空，败一个去，吼吼

8. 第8步.

   锅开后放入锅中，蒸5分钟即可