老干妈油豆腐烧肉

老干妈油豆腐烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   瘦五花肉切块氽烫后沥干水份备用

2. 第2步.

   锅坐油，蒜片爆香后放入老干妈炒出香味

3. 第3步.

   入五花肉翻炒，淋少许酱油、生抽、蠔油（可略）翻匀

4. 第4步.

   加入适量水、八角几颗，大火烧开转小火慢煮约十分钟

5. 第5步.

   再加入切好的油豆腐，再煮约五至十分钟

6. 第6步.

   调入盐、鸡精，大火略收干汤汁，撒葱花拌匀出锅