鸡胗、猪腰一直是我喜欢的东西，处理得好的话，其实并不会有膻味。偶尔吃吃内脏，对身体也是有益的哦。
鸡胗彻底剔去白色筋膜，切薄片
蒜苗切丁、干辣椒切丝、大蒜拍破切粒、生姜切粒
锅热油，干大蒜、姜、辣椒丝爆香，下蒜苗翻炒出香味，加入鸡胗，淋少许料酒、生抽、酱油翻匀，调盐、鸡精炒匀即可
