肉桂面包

肉桂面包的做法步骤

1. 第1步.

   面团所有材料揉成面团，呈完成阶段（即可拉开不易断裂的透光薄膜，且断裂处呈光滑状）

2. 第2步.

   基础发酵至两倍大小

3. 第3步.

   期间准备夹馅材料。将夹馅用糖粉与肉桂粉拌匀备用即可

4. 第4步.

   基础发酵完成的面团取出整形

5. 第5步.

   完成基础发酵的面团压扁排气后擀成长方形

6. 第6步.

   一端压扁，并在其余部分用毛刷刷上一层水

7. 第7步.

   在刷水部分均匀撒上肉桂夹馅，并撒上酒渍葡萄干

8. 第8步.

   从撒馅长端卷起并捏紧收口

9. 第9步.

   均匀切成小段

10. 第10步.

    用粘上高粉的筷子从面团中间压下成蝴蝶状进行最后发酵

11. 第11步.

    整形完毕的面团进行最后发酵，至两倍大小即可

12. 第12步.

    度，烤制喜欢的颜色

13. 第13步.

    将装饰糖箱中的糖粉与开水搅拌成糖霜，淋在烤焙好的面包上，并洒上杏仁碎装饰即可