韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉先加入开水搅拌至看不见水，再加入冷水揉均匀。这个和葱油饼稍有不同。葱油饼的饼皮更软和一些。因为葱油饼是单独在烙，而韭菜盒子本身的馅料中也有不少水份。所以不用和太湿。然后盖盖在一旁醒30分钟

2. 第2步.

   鸡蛋打散后，搅拌成碎粒状。取出备用

3. 第3步.

   用锅底剩下的油再爆香虾皮，取出备用

4. 第4步.

   粉丝用温水泡软备用

5. 第5步.

   韭菜洗净后切碎

6. 第6步.

   肉馅少许，（用之前胡萝卜馅饼多出的肉馅，也可以直接用现成的肉馅）

7. 第7步.

   粉丝剁细

8. 第8步.

   将所有材料混合放入盐

9. 第9步.

   搅拌均匀备用

10. 第10步.

    面团醒好后，揉光滑

11. 第11步.

    分成六份

12. 第12步.

    取其中一份擀圆

13. 第13步.

    包入馅料

14. 第14步.

    对折

15. 第15步.

    然后做出花

16. 第16步.

    平底锅先放些油，然后把韭菜盒子放入。先包好的先放入。后包好的后包放。烙至两面金黄色即可