凉拌猪皮

凉拌猪皮的做法

38人浏览0人收藏蝶儿sl

凉拌猪皮的食材和调料

猪皮
料酒
生姜
盐
酱油
卤猪皮	250克
大葱	30克
大蒜瓣	15克
香菜	20克
胡萝卜	15克
米醋	1汤匙
生抽	2茶匙
盐	1/2茶匙
白糖	1/2茶匙
香油	1茶匙
味精	1/4茶匙

凉拌猪皮的做法步骤

第1步.
猪皮先焯水，再刮掉残余的猪毛和油脂，放入锅内，加料酒、生姜、盐、酱油煮20分钟左右，用筷子能插透即可捞出，晾凉

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