好朋友带儿子回珠海，她说要来我家吃蛋糕，约好了第二天过来的，但我临时有事要外出几天，而等我回来她又得回广州了，但是既然答应了，就不要食言了，哈哈！要不又得说每次回来都吃不到我做的好吃的了。
有次和她逛街时在某家面包店看到有卖北海道戚风蛋糕，立马就买了两个来尝尝（因为在君之的书上看到北海道戚风蛋糕，但一直没做，看到有就想买来尝尝），不过这口感没我想象中那么好吃，而且也对不住它的价格，一个7元呢。）我当时夸下海口说：我做得肯定比这好吃！
好吧，就给她做这款北海道戚风蛋糕，顺便让她验证一下我可不是说大话呢。
做好后我迫不及待的尝了一个，哗！君之真的没骗我耶，绝对柔软、绝对是冰淇淋口感、绝对的让你爱不释口、绝对。。。，词穷了。。。
晚上9点，连夜给好朋友送过去了，我这服务真没得说，嘻嘻，送货上门了。
这好朋友的儿子1岁半，看到蛋糕就提着跑到妈妈面前：“面包、面包”，他妈给他吃了一个，吃完又要拿一个，这好朋友的妹妹看这小家伙吃得这么起劲，也拿了一个来吃，“呀！好好味噢！我平时都不怎么吃蛋糕的,不过这个真的很好吃!"一边说一边又吃了一个,好朋友也拿了一个,“真的比上次买的好吃多了，怎么可以这么软的？这里面的馅是什么？真的好象雪糕！”哈哈！十万个为什么！她也一连吃了4个后说：“我忍不住的还想吃呢！”
材料：（参考份量：12个/120ML纸杯）
| 动物性淡奶油 | 100ML |
| 香草精 | 几滴 |
| 牛奶 | 200克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 35克 |
| 香草奶油馅 | 1份 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 35克（加入蛋白里） |
| 细砂糖 | 30克（加入蛋黄里） |
| 色拉油 | 30克 |
| 牛奶 | 30克 |
蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，筛入蛋黄糊里
用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀
牛奶加糖，倒入奶锅里煮至沸腾，把1/3煮沸的牛奶缓缓的倒入第3步做好的蛋黄面糊里，边倒边不停的搅拌，以防止蛋黄面糊结块
牛奶与蛋黄面糊搅拌均匀后，再全部倒回牛奶锅里，拌匀，加入几滴香草精，奶锅重新用小火加热，边加热边不停搅拌
直到面糊沸腾、变得浓稠后，立即离火
马上把煮好的蛋乳泥倒入坐在冰水里的碗里
不停地搅拌倒出来的蛋乳泥，使蛋乳泥保持细腻光滑的状态，不结块，不起疙瘩。搅拌到蛋乳泥差不多冷却的时候，用保鲜膜盖起来，放在冰箱里冷藏
把100ML动物性淡奶油打发到可以保持花纹的状态
把冷藏至冰凉的蛋乳泥倒进打发的淡奶油里
用橡皮刮刀拌匀，香草奶油馅就做好了
把香草奶油馅倒进装有小圆孔裱花嘴的裱花袋里备用
1、做这款蛋糕，蛋白只需要打到湿性发泡，可以让蛋糕的口感更绵软。
2、这款蛋糕也可以使用圆形的纸标，根据纸杯的大小，制作数量是不一样的。要注意烤焙之前，每个纸标里的面糊不能超过六成满，否则烤的时候面糊膨胀后就会溢出来。