椰丝咖喱虾

椰丝咖喱虾的做法
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椰丝咖喱虾的做法说明

天冷的时候吃暖暖的咖喱,各种爱啊!咖喱菜汤汁醇厚,用来配米饭,面食,面条都很搭。传统的咖喱菜需要用椰奶,椰奶中脂肪含量太高,年终fb季节,还是要尽可能给肚皮上的游泳圈减负啊!于是想到了用椰丝。选择了加了糖的甜椰丝,在一般的烘焙食品区都可以买到。辣辣的咖喱,微甜的椰丝,QQ的大虾,加上各种
时蔬,很下饭,很简单,很营养,很好吃。

椰丝咖喱虾的食材和调料

450g
咖喱粉20g
椰丝20g
适量
紫洋1个
口蘑100g
西葫芦100g

椰丝咖喱虾的做法步骤

  1. 第1步.椰丝咖喱虾的做法步骤 第1步

    洋葱切条,口蘑切片,西葫芦擦片

  2. 第2步.椰丝咖喱虾的做法步骤 第2步

    虾去皮和虾线,洗干净

  3. 第3步.椰丝咖喱虾的做法步骤 第3步

    锅内倒入橄榄油,炒洋葱到洋葱变软

  4. 第4步.椰丝咖喱虾的做法步骤 第4步

    放入咖喱粉,炒到成为深色的膏状

  5. 第5步.椰丝咖喱虾的做法步骤 第5步

    放入虾,翻炒均匀,放入半杯清水

  6. 第6步.椰丝咖喱虾的做法步骤 第6步

    放入口蘑和西葫芦,加入盐调味

  7. 第7步.椰丝咖喱虾的做法步骤 第7步

    放入甜椰丝,翻炒均匀

  8. 第8步.椰丝咖喱虾的做法步骤 第8步

    装盘后再点缀少许椰丝

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