番茄沙司南瓜花饼

番茄沙司南瓜花饼的做法
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番茄沙司南瓜花饼的做法说明

摊南瓜花饼是赣东北人初夏时季的家常饮食.这次做的番茄沙司南瓜花饼是酸甜口味的,和过去做的咸味南瓜花饼方法一样,只是添加的调味料不一样。

番茄沙司南瓜花饼的食材和调料

南瓜花5朵(多少克没称)盛开的
番茄沙司随意
紫菜10克
澄粉1茶匙
生粉2茶匙
鸡蛋1个
10克
2克

番茄沙司南瓜花饼的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜花除去花蕊洗净切成碎末

  2. 第2步.

    把鸡蛋打入南瓜花中,加泡开的紫菜、澄粉和生粉,全部拌匀成糊状(不用加水的,若嫌稠,也只能加一点点水)

  3. 第3步.

    平底锅小火烧热,抹上一层食用油,然后像煎鸡蛋饼一样煎南瓜花饼就行了

  4. 第4步.

    两面金黄时盛盘

  5. 第5步.

    在切好的南瓜饼表面涂上番茄沙司

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