南瓜鲜奶豆沙包

南瓜鲜奶豆沙包的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮去瓤切成块，入蒸锅大火蒸25分钟（试切块厚度自定）

2. 第2步.

   取出捣烂成泥，放凉备用

3. 第3步.

   取南瓜泥200g与鲜奶油80g

4. 第4步.

   混合搅拌均匀

5. 第5步.

   高粉350g，糖15g，盐3g，酵母4g，水30g（用来化开酵母）与上述南瓜鲜奶油混合揉面至出薄膜

6. 第6步.

   收圆入盆，覆盖保鲜膜，基础发酵1—2小时

7. 第7步.

   发酵至无弹性无凹陷

8. 第8步.

   分割滚圆，中间发酵15分钟

9. 第9步.

   包入豆沙馅，随意整

10. 第10步.

    最后发酵10—30分钟，刷蛋液，中层，175度20分钟