豆沙米糕

豆沙米糕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米，黑米，大黄米，分别洗净用适量水浸泡4小时以上

2. 第2步.

   粽叶洗净，浸泡四小时以上，将蒸屉交叉铺满粽叶

3. 第3步.

   将糯米，黑米，大黄米分别沥水铺在粽叶上，并用粽叶隔开

4. 第4步.

   上屉，大火蒸40分钟

5. 第5步.

   中间每隔10分钟，向米上喷水（补充水分，防止蒸的干硬）

6. 第6步.

   蒸好后取出，趁热在各种米中拌入少许油和适量糖

7. 第7步.

   碗壁抹油或铺保鲜膜（推荐后者）

8. 第8步.

   取适量糯米铺在碗底

9. 第9步.

   依次在铺入豆沙，黄米，黑米

10. 第10步.

    食用前再入锅蒸5分钟