阿胶羹

阿胶羹的做法步骤

1. 第1步.

   阿胶 250g

2. 第2步.

   去掉外包装，放在案板上，盖上一块蒸笼布

3. 第3步.

   再盖上一块干净的毛巾（这样可以有效防止迸溅）

4. 第4步.

   用锤头使劲敲碎

5. 第5步.

   敲碎成小块

6. 第6步.

   放入盆中，倒入250ml黄酒

7. 第7步.

   密封好，室温浸泡两三天

8. 第8步.

   至阿胶全部融化于黄酒中

9. 第9步.

   生核桃仁，180度烘烤10分钟

10. 第10步.

    放凉后用擀面杖擀碎

11. 第11步.

    倒入装阿胶的盆中，同意方式制好黑芝麻碎，放入

12. 第12步.

    倒入150ml沸水，250g冰糖

13. 第13步.

    加入提前洗净的红枣，拌匀

14. 第14步.

    上锅，中火蒸50分钟左右（常搅拌）