四鲜韭菜盒子

四鲜韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   干海米用少许黄酒浸泡小时以上

2. 第2步.

   韭菜，木耳，海米切碎备用

3. 第3步.

   鸡蛋加适量盐，糖，少许水打散，下油锅用筷子快速炒碎盛出

4. 第4步.

   锅中倒入少许油，小火炒香海米碎

5. 第5步.

   倒入木耳碎一起翻炒，加适量盐，倒入韭菜碎和鸡蛋碎，关火，拌匀

6. 第6步.

   适量面粉+热水，和成稍软的面团

7. 第7步.

   分次几个小剂子

8. 第8步.

   擀开，包馅，捏合，捏花边儿

9. 第9步.

   平底锅放入适量油，烧至五成热时，下入生胚，小火煎至两面金黄即可出锅