榛果黑芝麻面包卷

榛果黑芝麻面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   后油法揉至光滑可撑起薄膜的扩展阶段

2. 第2步.

   收圆于擦了油的盆中

3. 第3步.

   覆盖保鲜膜于温暖处发酵至三倍大不回缩不凹陷

4. 第4步.

   适量油纸桂皮放入磨粉机中打碎成细粉末状

5. 第5步.

   制成肉桂粉

6. 第6步.

   蛋糕屑50g+榛果粉88g+肉桂粉1/4匙+糖60g+黑芝麻粉少许

7. 第7步.

   以适量牛奶调成厚米糊状

8. 第8步.

   发酵好的面团分成三等份，滚圆备用

9. 第9步.

   取一个面团，擀开成长方形

10. 第10步.

    翻面，将榛果馅儿均匀涂抹

11. 第11步.

    卷起成柱状

12. 第12步.

    用利刀从一端2cm处切开

13. 第13步.

    切开后交叉扭起成麻花状

14. 第14步.

    最后发酵40分钟，刷蛋液，撒瓜子仁，165度25分钟