酱焖小黄花

酱焖小黄花的做法步骤

1. 第1步.

   黄花鱼两条，收拾干净

2. 第2步.

   热锅凉油，将鱼身拍一层薄薄的生粉，入锅煎制

3. 第3步.

   翻面继续煎一分钟

4. 第4步.

   将鱼推至锅边，中间爆香葱姜干红椒

5. 第5步.

   倒入料酒去腥

6. 第6步.

   两勺面浆，1勺老抽调匀后倒入

7. 第7步.

   倒入没过的开水，加糖，大火烧开转小火炖煮

8. 第8步.

   汤汁剩约1/3时加入拍碎的蒜，最后大火收汁即可