烧烤兔腿

烧烤兔腿的做法
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烧烤兔腿的食材和调料

兔腿
辣酱
叉烧酱
生抽
老抽
孜然粉
花椒粉
辣椒

烧烤兔腿的做法步骤

  1. 第1步.烧烤兔腿的做法步骤 第1步

    兔腿一只

  2. 第2步.烧烤兔腿的做法步骤 第2步

    腌料:辣酱,叉烧酱,生抽,老抽,盐,糖,葱姜末,鸡粉,孜然粉,花椒粉,辣椒粉等

  3. 第3步.烧烤兔腿的做法步骤 第3步

    兔腿用牙签扎些小眼,深一些,方便入味

  4. 第4步.烧烤兔腿的做法步骤 第4步

    将腌料倒在兔腿上,涂抹均匀

  5. 第5步.烧烤兔腿的做法步骤 第5步

    盖上盖子,放冰箱里腌一天

  6. 第6步.烧烤兔腿的做法步骤 第6步

    腌料滤渣,汤汁当刷料

  7. 第7步.烧烤兔腿的做法步骤 第7步

    烤盘里装1cm的热水,将兔腿放在蒸架上放入烤盘,烤箱预热190度,烤35分钟,中间刷料,翻面,饼撒辣椒粉和孜然粉

小贴士

烤盘装热水,一是防止滴落的汤汁直接接触锡纸产生糊化,二是防止揉至烤太干

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