香烤鸭腿

香烤鸭腿的做法步骤

1. 第1步.

   腌料：葱姜末，生抽，料酒，少许老抽，叉烧酱，辣酱，孜然粉，黑胡椒粉，鸡粉，少许辣椒粉，适量盐，根据个人口味混合均匀

2. 第2步.

   鸭腿洗净擦干

3. 第3步.

   切几刀深至骨以便入味

4. 第4步.

   倒入腌料，涂抹均匀，盖上盖子，腌一下午，中间翻面一次

5. 第5步.

   将腌好的鸭腿取出，放在一个蒸架上，下面接铺好锡纸并装了热水的烤盘

6. 第6步.

   将腌料滤出汤汁，留作刷料

7. 第7步.

   烤箱200度预热，烤15分钟刷料，再烤5分钟，翻面，10分钟，刷料，再烤10分钟喜欢的色泽就好