生日蛋糕

生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   两个蛋糕体, 用锯齿刀裁掉四边成长方形(功夫不扎实的如我这般的,最好用尺子比着), 扫去表面蛋糕渣,备用

2. 第2步.

   提前12小时将鲜奶油从冰箱冷冻室取出, 放在不锈钢盛器内,置于冷藏室化冻 (这样盛器也被冰过,利于鲜奶油的打发)，将鲜奶油打发至出现尖峰, 抹蛋糕表面不需要打的太硬

3. 第3步.

   将蛋糕盒底放在转台中间, 铺上锡纸, 将一片蛋糕体放在上面, 抹平鲜奶油(此时可以铺上一层水果, 我没铺)

4. 第4步.

   将另外一片蛋糕体对齐覆上

5. 第5步.

   表面和四周都涂上鲜奶油, 抹平

6. 第6步.

   将一部分鲜奶油装入裱花袋, 在袋口剪掉一个1毫米直径的小口, 将鲜奶油挤挂在蛋糕四周成瀑帘状

7. 第7步.

   剩下的奶油, 加入两大勺可可粉,继续搅打至硬, 装入套好曲奇花嘴的裱花袋, 在蛋糕表面四周挤上并排的花纹

8. 第8步.

   表面随意用水果装饰，用巧克力液写上"生日快乐