手指饼干

手指饼干的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋分开蛋清，蛋黄

2. 第2步.

   蛋黄加20克砂糖打至浓稠

3. 第3步.

   蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡

4. 第4步.

   打发好的蛋青，蛋黄倒在一个容器里，轻轻混合均匀, 然后将面粉过筛加入，用橡皮刮刀轻轻拌匀净（跟做戚风蛋糕一样)

5. 第5步.

   裱花袋装花嘴，将饼干糊装入，挤到烤盘上（每条饼干之间要留一定的距离，因为烤制过程中会扩张一些)

6. 第6步.

   190度中上层, 10分钟左右