叉烧肉粽

叉烧肉粽的做法
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叉烧肉粽的食材和调料

猪后腿肉
糯米
花生
绿豆
红枣

叉烧肉粽的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米,绿豆,粽子叶泡一天一夜

  2. 第2步.

    花生,红枣泡两小时

  3. 第3步.

    肉切薄块,用叉烧酱腌两小时以上,最后加点蚝油抓匀腌十几分钟

  4. 第4步.

    糯米沥干水份,用少许盐拌一下,开始包粽子,肉放中间,其他的都是随意放的

  5. 第5步.

    包好的粽子放电高压锅里,加没过的水,一小时

小贴士

1.泡米的时间有的说要泡一天,叮当说泡两个小时足够了,这泡一天的我试过了,下次试试叮当的方法
2.本来要用五花肉的,正赶上买来的筒子骨肉肉比较多,就剔下来用了

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