水煎包

水煎包的做法步骤

1. 第1步.

   克面粉+25克黄豆粉+5克酵母+25克糖，加入面包机，搅拌，逐渐加入２５０克水，视面团的干湿程度多加或少加

2. 第2步.

   调餡料也很简单，因为韭菜很提味儿，所以不用葱姜，把鸡蛋炒碎，粉丝泡软切段，豆腐切小丁，韭菜切细段，虾皮，把料放在一起，加香油，盐，拌匀即可

3. 第3步.

   将平底锅放小火上，锅底滑过油，多余的油倒出

4. 第4步.

   将包子从边缘挨个摆入锅中，最后摆入中间

5. 第5步.

   稍煎15秒种，出来＂滋滋＂的声音后，倒入面粉水（面粉：水＝1：１５）至包子生坯的1/5高度处

6. 第6步.

   盖上锅盖，小火１０分钟左右至水份收的差不多时，开大一点火收干水份，并使锅贴产生