豆沙月饼

豆沙月饼的做法步骤

1. 第1步.

   糖浆里加油和枧水拌匀

2. 第2步.

   筛入面粉，搅拌均匀

3. 第3步.

   揉成团，装入保鲜袋里静置2小时

4. 第4步.

   分次12个约20g左右的小团

5. 第5步.

   红豆沙和绿豆沙分别分成40g一个的团

6. 第6步.

   拿一块饼皮用手压扁

7. 第7步.

   包入馅儿，放在虎口处用大拇指和食指马满往上推

8. 第8步.

   包好，滚圆

9. 第9步.

   模具里撒少许薄面，放入，压实，直接放在铺好锡纸的烤盘上

10. 第10步.

    烤箱预热200度，月饼表面喷水，烤8分钟，取出，稍凉后涂蛋液，烤箱调至170度，继续烤约15分钟至表面上色即可