葡萄干蛋糕卷

葡萄干蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄拌匀

2. 第2步.

   加牛奶玉米油拌匀

3. 第3步.

   筛入面粉拌匀

4. 第4步.

   蛋清加几滴白醋

5. 第5步.

   打至粗泡

6. 第6步.

   分三次加入砂糖，最后打至硬性发泡

7. 第7步.

   先把泡好的葡萄干放入蛋黄液中，然后舀入1/3蛋白，拌匀

8. 第8步.

   一同倒回蛋白盆里，切拌均匀

9. 第9步.

   倒入铺了油纸的烤盘，震出气泡

10. 第10步.

    烤箱预热160度，上下管，中层，25分钟

11. 第11步.

    取出后稍凉，卷起

12. 第12步.

    切开