冰淇淋

冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   芒果去皮去核切丁

2. 第2步.

   其中150g加冰糖小火熬煮，边熬边搅拌，熬至软烂，凉后加入剩余的100g芒果丁拌匀，备用

3. 第3步.

   g草莓洗净去蒂切丁

4. 第4步.

   其中300g加冰糖小火熬煮，边熬边搅拌，熬至软烂粘稠，草莓含水量比较大，熬起来比芒果费力一些，凉后加入剩余的200g草莓丁拌匀，备用

5. 第5步.

   鸡蛋加糖打匀

6. 第6步.

   加牛奶

7. 第7步.

   小火熬至，温度控制在90度左右，不要沸腾，一边熬一边不停的搅拌

8. 第8步.

   最后熬至浓稠（打蛋器划过之后划痕不会立刻消失）

9. 第9步.

   准备要盛淡奶油的容器和打蛋头都放入冰箱冷藏，把淡奶油打发

10. 第10步.

    把熬好的蛋黄液倒入拌匀

11. 第11步.

    把开始备用的芒果酱倒入拌匀即成芒果冰淇淋

12. 第12步.

    把开始备用的草莓酱倒入拌匀即成草莓冰淇淋

13. 第13步.

    放入冰箱冷冻室，每隔半个小时搅拌一次，搅拌3—5次冻硬即成