黑巧克力核桃仁布朗尼

黑巧克力核桃仁布朗尼的做法
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黑巧克力核桃仁布朗尼的食材和调料

低粉120g
黄油100g
50g
黑巧克力40g
白砂30g
鸡蛋3个
少许

黑巧克力核桃仁布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.黑巧克力核桃仁布朗尼的做法步骤 第1步

    黄油室温放软搅打,加白砂糖

  2. 第2步.黑巧克力核桃仁布朗尼的做法步骤 第2步

    打至体积膨大,颜色发白

  3. 第3步.黑巧克力核桃仁布朗尼的做法步骤 第3步

    鸡蛋提前拌匀

  4. 第4步.黑巧克力核桃仁布朗尼的做法步骤 第4步

    加入打发的黄油中,搅拌均匀

  5. 第5步.黑巧克力核桃仁布朗尼的做法步骤 第5步

    黑巧克力隔水溶化

  6. 第6步.黑巧克力核桃仁布朗尼的做法步骤 第6步

    倒入黄油蛋液中,搅拌均匀,加一半核桃仁

  7. 第7步.黑巧克力核桃仁布朗尼的做法步骤 第7步

    低粉和盐混合,筛入

  8. 第8步.黑巧克力核桃仁布朗尼的做法步骤 第8步

    切拌均匀

  9. 第9步.黑巧克力核桃仁布朗尼的做法步骤 第9步

    倒入烤盘(我用的10寸披萨盘),上面撒剩余的一般核桃仁

  10. 第10步.黑巧克力核桃仁布朗尼的做法步骤 第10步

    烤箱预热170度,中层,35分钟

小贴士

我看到网上很多的方子,黄油量都是大于面粉量的。我做了减少。
糖我也只放了30g,加上巧克力本就很甜,做出来还可以。爱吃甜的人可以适量增加。
文中用到黄油,也叫做奶油、牛油,英文butter。我用的光明125g小盒装的无盐黄油。以后如提到黄油,都是指此。

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