新奥尔良烤整鸡

新奥尔良烤整鸡的做法
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新奥尔良烤整鸡的食材和调料

三黄一只(500g)
奥尔良烤35g
35g

新奥尔良烤整鸡的做法步骤

  1. 第1步.新奥尔良烤整鸡的做法步骤 第1步

    用牙签把鸡身扎满小眼,我直接用烤叉扎的

  2. 第2步.新奥尔良烤整鸡的做法步骤 第2步

    调料按1:1比例与水兑好

  3. 第3步.新奥尔良烤整鸡的做法步骤 第3步

    抹遍整鸡

  4. 第4步.新奥尔良烤整鸡的做法步骤 第4步

    与剩余调料一起放入保鲜膜,腌制24小时以上

  5. 第5步.新奥尔良烤整鸡的做法步骤 第5步

    串上烤叉,入烤箱,下面垫烤盘铺锡纸,把剩余的调料加少许蜂蜜调匀一遍遍的涂抹,直至完

  6. 第6步.新奥尔良烤整鸡的做法步骤 第6步

    烤箱预热200度,50分钟即可

小贴士

腌制之前用牙签扎满鸡身小孔,可多扎,扎密一些,这样比较进味。
我烤了60分钟,鸡头和鸡屁股有些微发焦。烤前我用锡纸包住了鸡翅。其实可以把鸡头和鸡屁股全部包住,在最后十分钟打开即可。

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