菇香排骨

菇香排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨切好，在开水里焯一下，洗净。黄瓜切片，葱姜蒜切片

2. 第2步.

   从新起锅加水，放入焯好的排骨，八角一颗，一部分葱姜片

3. 第3步.

   大火烧开后，小火40分钟捞出空干水备用，锅里的高汤盛出备用

4. 第4步.

   热锅凉油，放入葱姜蒜片，爆香，倒老抽炝锅，放入香菇煸炒，加排骨翻炒几分钟

5. 第5步.

   倒适量高汤继续翻炒5分钟，烹入盐，鸡粉调味，加黄瓜片，调入淀粉汁，翻炒一分钟出锅