豆浆麦片吐司

豆浆麦片吐司的做法步骤

1. 第1步.

   麦片汤种：材料1放入锅中，用橡皮刀拌匀后，小火煮，边煮边搅拌，煮成团状

2. 第2步.

   取出晾凉后，盖上保鲜膜，冷藏60分钟

3. 第3步.

   麦片汤种和面团材料混合,后油法揉至完全扩展阶段,基本发酵80分钟（现在天气热，发酵时间会大大缩短），面团滚圆，松弛15分钟

4. 第4步.

   将面团擀成约20CM的正方形

5. 第5步.

   翻面后撒上切细的葡萄干，用手压平

6. 第6步.

   卷成长柱体

7. 第7步.

   切成等长的3份

8. 第8步.

   切口朝上，放入吐司模中，最后发酵60分钟

9. 第9步.

   发至九分满时，刷蛋液，撒上燕麦片

10. 第10步.

    190度烤30－35分钟