甜甜圈

甜甜圈的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉放入水中，拌匀后小火慢慢煮成糊状，中途需不断搅拌

2. 第2步.

   晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏60分钟

3. 第3步.

   糯米汤种和材料2的所有材料一起揉匀、加入黄油揉至扩展阶段，基础发酵40－50分钟

4. 第4步.

   面团擀成1CM厚的面饼

5. 第5步.

   用甜甜圈膜压出形状

6. 第6步.

   最后发酵20分钟

7. 第7步.

   油烧至温热，放入面圈，小火炸至两面金黄色

8. 第8步.

   晾凉后装饰，糖粉+椰蓉各一半混合，沾满甜甜圈

9. 第9步.

   巧克力酱倒入碗中，拿甜甜圈在一面沾一下，控去多余的巧克力液，在表面撒上杏仁片和彩色糖针即可