香辣干锅鸡翅

香辣干锅鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅提前腌制，我这次就放了盐，中翅你最好划刀下，我偷懒又没划刀

2. 第2步.

   甜玉米切块，洋葱切块，红辣椒切丝，四季豆切斜刀，姜切片，蒜瓣剥好

3. 第3步.

   调汁：生抽、老抽、白糖、老干妈、白胡椒

4. 第4步.

   锅中放适量油，爆香姜片、蒜瓣

5. 第5步.

   下鸡翅煎，慢慢煎，两面都需要哈，煎到表面微焦

6. 第6步.

   放调料汁

7. 第7步.

   大火拌炒，鸡翅上色

8. 第8步.

   放洋葱跟四季豆

9. 第9步.

   继续大火拌炒到四季豆断生

10. 第10步.

    放香叶、干辣椒、花椒

11. 第11步.

    继续拌炒

12. 第12步.

    放甜玉米大火稍稍拌炒

13. 第13步.

    放料酒少许

14. 第14步.

    盖上锅盖焖2分钟，主要是为了让甜玉米熟哈

15. 第15步.

    香菜切段，跟红辣椒丝一起放进去

16. 第16步.

    撒少许白胡椒粉再，拌炒至红椒断生即可