菠菜面

菠菜面的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜清洗干净

2. 第2步.

   放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看

3. 第3步.

   焯好水的菠菜放入冷水中

4. 第4步.

   放凉后切成三厘米的小段

5. 第5步.

   放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟

6. 第6步.

   然后过滤

7. 第7步.

   过滤好的菠菜汁

8. 第8步.

   取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团

9. 第9步.

   然后擀长。最好用压面机方便

10. 第10步.

    再擀薄些

11. 第11步.

    切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可

12. 第12步.

    肉末放在油锅中炒香

13. 第13步.

    倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝

14. 第14步.

    加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入菠菜面的上面