白烧仔排

白烧仔排的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨反复清洗干净

2. 第2步.

   将炒锅烧热,倒入仔排,反复翻炒至变色出油

3. 第3步.

   大概翻炒至1-2分钟,加入料酒,再翻炒15秒左右,加入热开水1000ML

4. 第4步.

   加入盐,加入花椒辣椒等香料,盖上盖子转小火炖40-50分钟

5. 第5步.

   开盖子,看到水分还多的话,开大火,将汤汁烧干,撒点鸡精,香菜,拌匀,出锅装盘即可