煎带鱼

煎带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼剪成断，抽去肚子里的肠（这一步卖家代劳了），洗净，沥干水

2. 第2步.

   姜切片，蒜拍成小块加白酒、少许盐一起腌带鱼10分钟

3. 第3步.

   取一大碗，里面放面粉，把带鱼放入滚上面粉

4. 第4步.

   平底锅加热，放油，轻拍带鱼，把上面的面粉抖去，鱼放入锅中

5. 第5步.

   带鱼双面煎至金黄，出锅，放漏勺漏去油，面上撒上椒盐，即可