蓝莓奶酪小蛋糕

蓝莓奶酪小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，加入材料A中的白砂糖，隔40度左右的温水，打发（拎起打蛋头，几秒种不落）

2. 第2步.

   奶油奶酪软化，加入材料B中的白砂糖，隔温水搅拌至顺滑无颗粒状态

3. 第3步.

   取1/3打发的蛋液，加入到奶酪中

4. 第4步.

   搅拌均匀

5. 第5步.

   倒回剩余的打发的蛋中，改用刮刀，翻拌均匀

6. 第6步.

   加入溶化的黄油和室温酸奶

7. 第7步.

   翻拌均匀

8. 第8步.

   筛入粉类

9. 第9步.

   翻拌均匀

10. 第10步.

    加入蓝莓干

11. 第11步.

    翻拌均匀

12. 第12步.

    用小勺子将办好的面糊装入纸杯中，入预热175度的烤箱，中下层，上下火，25分钟