青豆奶油浓汤

青豆奶油浓汤的做法步骤

1. 第1步.

   青豆洗净

2. 第2步.

   平底锅加热，放入黄油，转动锅底使其均匀溶化

3. 第3步.

   下入青豆，用铲子翻炒一分钟左右

4. 第4步.

   加入盐，再次翻炒均匀

5. 第5步.

   加入2-2.5倍的清水，搅匀

6. 第6步.

   盖上锅盖，大火煮沸后转小火，煮至豆子完全熟烂

7. 第7步.

   锅里的水分收至约八成干时，将豆子连同汤水一同转入料理机中，搅打成泥

8. 第8步.

   再倒回锅中，小火加热至刚开始鼓泡时，倒入淡奶油，关火

9. 第9步.

   搅拌均匀即可

10. 第10步.

    装入浓汤杯中，表面点缀上薄荷叶