香茅蘑菇炒虾仁

香茅蘑菇炒虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   准备所需原料

2. 第2步.

   虾肉去壳取肉

3. 第3步.

   挑去肠泥后，冲洗干净沥去水分

4. 第4步.

   虾肉用料酒，盐，白糖，姜丝，五香粉少许腌制10分钟

5. 第5步.

   洗净的蘑菇切块，黄瓜滚刀切块，香茅切段，香茅根

6. 第6步.

   取几根香茅叶，开水冲泡半碗左右的水备用

7. 第7步.

   平底锅倒入适量食用油，爆香姜丝，蒜瓣，香茅

8. 第8步.

   之后加入腌制好的虾仁翻炒至表面变色

9. 第9步.

   加入蘑菇块继续翻炒

10. 第10步.

    倒入泡好的半碗香茅水

11. 第11步.

    大火烧至汤汁收了一半，加入黄瓜块

12. 第12步.

    倒入适量生抽调味

13. 第13步.

    加入适量盐

14. 第14步.

    最后出锅前，适量的湿淀粉勾芡

15. 第15步.

    勾芡过后汤汁浓稠即可出锅