生炒沙姜鸡

生炒沙姜鸡的做法步骤

1. 第1步.

   沙姜洗干净，剁碎，尽量不留太大块的，气味很浓

2. 第2步.

   鸡肉切成小块

3. 第3步.

   锅里热油，放一点蒜末，两根葱白，把沙姜爆香，装起

4. 第4步.

   锅里热油，放一勺糖，糖溶化后把鸡肉放入锅里，炒至上色

5. 第5步.

   把剩余的葱白，和干香菜还有沙姜倒入锅里，再加一小勺白酒，小半碗水煮至收汁即可