有人来家里吃吃喝喝的时候，这道菜被解决的速度晕不可挡。往往刚刚端上去，几个人举了杯祝了酒，还没进入状态，这道菜就基本宣布阵亡在众人的狂夹乱舀中了。。。即使是三四岁的小孩子，也大口大口地和着米饭吃，这是做饭的人最爱看的一幕，自己没得吃都推举其次了~
这道菜简单易学，既然用到了白葡萄酒，所以就给它起了个稍微好听点的名字
鸡肉切适当的块，撒盐，胡椒，面粉，稍微搅拌一下放锅里煎到两面金黄，然后放白葡萄酒等酒精挥发后盖上盖子煮10分钟
另起一个锅炒洋葱末，洋葱变成麦芽糖色后加去了皮的番茄块加少许盐和胡椒炖成番茄酱。待鸡肉煮的差不多的时候，加入番茄酱及其他调料，一边去汤水的沫一边煮，大概10分钟，等到鸡肉松软的时候就可以出锅了
