西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法
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西红柿鸡蛋面的做法说明

昨天老公有应酬,喝了不少酒,早早就睡了.每次出去应酬,都让老公少喝酒,老公总是说,人在江湖身不由己,人家硬劝你喝,你能不喝吗?我总说老公,太实在,不能偷个奸,他说那多不好意思。因为喝多酒,和老公吵过、闹过无数次了,老公也知道都是为他好,怕他把身体喝坏了。没喝酒的时候,老公答应的特别好,出去吃饭,少喝酒,多吃饭。到了饭桌上,他就架不住别人劝,不知不觉就喝多了,太爱面子了,难受不难受只有自己知道。我现在也疲了,没那个精力了,吵闹半天,该喝多还是喝多,也只有提醒他,有应酬时,先喝杯奶,或者吃点面包、饼干什么的。酒后最好吃的主食是热汤面、馄饨等带汤汤水水的。只有知道爱惜自己的人,才能更好地爱你的亲人,朋友啊!
今天早晨起来,送走孩子,就和了一块面,早餐就吃,西红柿鸡蛋油菜手擀面。老公每次喝完酒,什么都不想吃,只想喝稀粥、吃一锅面,只有吃这些才觉得胃里舒服些。知道了他这个毛病,在他喝完酒,下一顿饭肯定给他做这些。今天做的这个一锅面,吃了以后,既养胃保肝又营养均衡,也能保证一上午精力充沛,更好地工作。
据营养专家介绍:
因为,在酒后及时补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生,在各种碳水化合物当中,热汤面的功效最大,它好消化,能立刻“中和”酒精,从而抵制酒精对肝脏的损害。吃汤面的时候还可以在汤中加少量醋,醋中含有的有机酸可以和酒精反应,能够有效地中和胃中的酒精,有解酒的功效。可见,酒后一碗酸溜溜的热汤面进到肚子中,既能解酒,又可以让肚子里舒舒服服。
当然,酒后能护肝和护胃的食物还有馄饨、水饺等面食,同时还要注意多吃蔬菜和水果,这样能够补充维生素C、维生素E、微量元素硒等重要的抗氧化剂,这些抗氧化剂能够帮助
喝酒时应该注意的7点:(摘自网上)
1.饮酒前先喝一杯牛奶,或吃几片面包,勿空腹喝酒,以免刺激胃黏膜。
2.估计饮酒多时,提前服用Vb族直至应酬渐少,以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏,猪牛羊肉,蛋黄,蔬菜,燕麦等粗粮。
3.喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。
4.喝酒不宜过快过猛,应当慢慢喝,让身体有时间分解体内的乙醇。
5.喝酒时多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。
6.喝酒时多吃豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
7.喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收

西红柿鸡蛋面的食材和调料

面粉
西红柿1个
鸡蛋2个
油菜2棵
香菜2棵
酱油
胡椒粉

西红柿鸡蛋面的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉中加入少许盐混合均匀,加入水适量,下手揉面至光滑面团。饧发半个小时

  2. 第2步.

    在饧发面的时候,把西红柿、油菜洗净,西红柿去皮,切丁,油菜切段。葱姜蒜切末

  3. 第3步.

    将饧好的面团擀开成均匀的薄面皮

  4. 第4步.

    撒面粉防粘,叠起,用刀切成粗细均匀的面条。抖散晾开

  5. 第5步.

    锅中放色拉油,放入葱末姜末蒜末小火炒香,放入西红柿丁,加盐炒出番红素。放酱油

  6. 第6步.

    锅里放水,水开后下面,把鸡蛋打散,打成蛋花,煮一俩个滚

  7. 第7步.

    再放入油菜,水滚开,放香菜,就可以关火了,不要煮太长时间,那样容易砣。吃的时候,撒上胡椒粉,放点醋,就可以

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