麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   锅内放入适量油，将清洗干净的小龙虾放入炸至颜色变深．

2. 第2步.

   葱、姜、蒜切末．油入锅八分热，放入豆瓣酱，炒出香味．

3. 第3步.

   加入干辣椒，花椒，拌匀，放入小龙虾，翻炒．

4. 第4步.

   加入西芹，翻炒，淋入啤酒，酱油，盖上锅盖焖五分钟．

5. 第5步.

   加入糖、盐，翻炒后再焖３分钟即可．

6. 第6步.

   起锅前加鸡精，淋麻油．