香易卤猪手

香易卤猪手的做法步骤

1. 第1步.

   猪手清理干净，切块

2. 第2步.

   砂锅中水加入卤料粉烧开

3. 第3步.

   另取锅加料酒、八角和姜片，下入猪手焯水

4. 第4步.

   捞出冲净血沫，放入冰水中使肉紧缩，捞出沥水

5. 第5步.

   炒锅加油烧热，小火将冰糖化开，放入猪手翻炒，使之上色

6. 第6步.

   移入砂锅中小火炖1-2小时