蛋滑豆腐羹

蛋滑豆腐羹的做法步骤

1. 第1步.

   嫩豆腐稍稍洗净，切小块备用

2. 第2步.

   将一只鸡蛋放入盐、鸡粉和少许水打散后，把切好的豆腐放入蛋液

3. 第3步.

   锅内烧开水，将2上面搭上一层纱布，放入锅内蒸8分钟后撒点芫荽或韭菜末；趁机另备一只小碗，以番茄酱、生抽、纯净水调制酱汁淋在豆腐羹上，滴几滴麻油即可