白果豆腐酿苦瓜

白果豆腐酿苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净，切成圆柱状去瓤成环形，以沸水汆烫后放入冰水备用

2. 第2步.

   南豆腐一小块加两片姜入微波炉叮2分钟，碾碎成泥加黑胡椒粉和姜末拌匀后酿入苦瓜

3. 第3步.

   鲜白果放在酿好的苦瓜上，后淋上上汤（或清鸡汤），放在烧开水的锅上蒸8分钟即可