肉丝扒豆苗

肉丝扒豆苗的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉丝腌好，笋切丝，豆苗用水泡开后滤干

2. 第2步.

   肉丝清炒取出，用余油爆香香菇丝和笋丝，再把肉丝放回，加少量水后用淀粉水勾芡

3. 第3步.

   姜片放入油中炸至微焦，放入豆苗，大火炒至翠绿色加入鸡精拌炒均匀

4. 第4步.

   将豆苗的水分沥干后放至盘中，把肉丝淋在豆苗上