糟卤凤爪

糟卤凤爪的做法
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糟卤凤爪的食材和调料

糟卤
凤爪若干
枸杞
干红辣椒

糟卤凤爪的做法步骤

  1. 第1步.糟卤凤爪的做法步骤 第1步

    将凤爪的指甲用刀切掉,然后清洗干净备用

  2. 第2步.糟卤凤爪的做法步骤 第2步

    将凤爪放入冷水锅中,加入小葱段大火煮15分钟,期间要将血沫撇干净

  3. 第3步.糟卤凤爪的做法步骤 第3步

    取一容器,倒入糟卤,将枸杞与干红辣椒放入其中备用

  4. 第4步.糟卤凤爪的做法步骤 第4步

    凤爪煮熟后趁热放入糟卤中,自然放凉后放入冰箱冷藏一晚即可食用

小贴士

1、糟卤是一种调味品,它本身很咸,所以此菜不需要放盐
2、凤爪煮的时间不宜过长,否则会影响筋道的口感

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